Chọn lọc 35+ thiết kế nhà hàng hải sản cực hút khách

Bên cạnh chất lượng đồ ăn tươi ngon, cách chế biến độc đáo, bố trí không gian cũng là một trong những điểm hút khách cực kỳ quan trọng của các nhà hàng. Đặc biệt là những thương hiệu sở hữu chuỗi hệ thống. Thiết kế nhà hàng hải sản như thế nào cho ấn tượng, tạo dấu ấn riêng rất được quan tâm.

Lưu ý khi thiết kế nhà hàng hải sản

Trước khi bắt đầu trải nghiệm món ăn, không gian nhà hàng chính là điểm đầu tiên gây ấn tượng với khách hàng. Dưới đây, kiến trúc sư Kiến trúc Kiến trúc Tứ Gia chia sẻ đến bạn những bí quyết làm nên sức hấp dẫn cho không gian.

– Lựa chọn màu sắc phù hợp: Mỗi lĩnh vực kinh doanh đều có bảng màu đặc trưng riêng. Màu sắc không chỉ tạo hiệu hiệu ứng thị giác tốt mà còn góp phần truyền tải thông điệp của người sử dụng. Khi thiết kế nhà hàng hải sản, các kiến trúc sư thường lưu tiên lựa chọn tone màu xanh dương làm chủ đạo. Lấy cảm hứng từ các cấp độ xanh của biển cả, không gian nhà hàng sẽ tràn ngập năng lượng tươi mới, mát mẻ và dễ chịu. Ngoài tone xanh này, bạn nên khéo léo kết hợp các màu sắc khác làm điểm nhấn như: hồng, trắng, xám..

– Trang trí nhà hàng: Nhà hàng của bạn chuyên kinh doanh sản phẩm gì thì hãy sử dụng ngay những hình ảnh ấy để trang trí. Điều này vừa tạo điểm nhấn thú vị, vừa ghi dấu ấn sâu sắc hơn về thế mạnh của nhà hàng. Chẳng hạn như, bạn chuyên kinh doanh cá biển tươi cao cấp, thiết kế đèn trần hình cá, tranh vẽ tường hình cá hoặc bát đũa đặc trưng chắc chắn khiến khách hàng thích thú hơn.

– Bố trí không gian: Bên cạnh ấn tượng thẩm mỹ, cần phải chú ý đến việc sắp xếp không gian thoáng đãng, khoa học, vừa để dễ dàng di chuyển, lại vừa tạo tính nhất quán cho nhà hàng. Khu vực chức năng cần được phân chia hợp lý để đem đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, đặc biệt là nhà hàng được setup trong trung tâm thương mại.

Các ý tưởng thiết kế nhà hàng hải sản độc đáo

Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản ven biển

Ven biển là vị trí đắc địa mà bất kỳ nhà hàng hải sản nào cũng muốn sở hữu. Trong các ý tưởng thiết kế nhà hàng hải sản ven biển, thay vì tập trung quá nhiều vào decor nội thất bên trong, kiến trúc sư thường ưu tiên lựa chọn không gian mở nhằm kết nối với khung cảnh “đắt giá” từ biển, trời, cát, cây cối… Thậm chí, nhiều nhà hàng còn sử dụng hoàn toàn không gian ngoài trời để khách hàng có thể cảm nhận chân thật nhất gió biển mát mẻ, tiếng sóng biển rì rào…

Xem thêm:

• Chiêm ngưỡng 25+ thiết kế nhà hàng Nhật ấn tượng Nhật 2023

Thiết kế nhà hàng hải sản buffet

Mô hình kinh doanh hải sản buffet đã trở nên quá quen thuộc và bùng nổ mạnh mẽ trong những năm gần đây. Thay vì phải chờ đợi nhân viên order, bạn có thể tự phục vụ, trực tiếp ra quầy line để lấy món ăn mà mình yêu thích. 

Thiết kế nhà hàng hải sản buffet đòi hỏi không gian khá lớn, vị trí đặt đồ ăn ở trung tâm nhà hàng, khu vực ăn uống được thiết kế xung quanh. Thậm chí, khu vực đặt đồ ăn còn được tích hợp luôn với khu vực bếp. Nhờ đó, khách hàng vừa được khám phá ẩm thực, vừa được chiêm ngưỡng tay nghề điêu luyện từ đầu bếp.

Nhà hàng hải sản theo phong cách Nhật Bản

Nhật Bản là xứ sở thiên đường với những món hải sản cực kỳ ấn tượng và chất lượng. Bởi thế, ngày càng nhiều nhà hàng hải sản theo phong cách Nhật Bản xuất hiện tại Việt Nam. Không xô bồ, náo nhiệt, các ý tưởng thiết kế nhà hàng hải sản thuộc xu hướng này khá tinh tế, nhẹ nhàng với gam màu đặc trưng như: xanh nước biển, nâu nhạt, vàng nâu… kết hợp cùng các họa tiết trang trí đậm nét văn hóa Nhật như: hoa anh đào, kimono, lồng đèn…

Xem thêm:

• 15+ ý tưởng thiết kế nhà hàng bình dân tiết kiệm, tiện nghi 2023

Cách bố trí từng không gian cho nhà hàng

Quầy bar, thu ngân

Khu vực quầy bar và thu ngân thường được thích hợp cùng nhau nhằm tối ưu không gian. Vị trí này thường được đặt ở ngay sau cửa ra vào để khách hàng có thể dễ dàng hỏi các thông tin cần thiết, đồng thời, nhân viên quan sát và quản lý cửa hàng dễ hơn. Là khu vực gây ấn tượng với khách hàng đầu tiên, cho nên, khi thiết kế nhà hàng hải sản, hãy nhớ làm nổi bật ngay concept chủ đạo và dấu ấn thương hiệu.

 

Bể hải sản

Để tăng độ uy tín cho nhà hàng cũng như giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn được món ăn mong muốn, bể hải sản thường được đặt ở ngay khuôn viên chính. Đối với một số nhà hàng lựa chọn mô hình kinh doanh: lựa chọn hải sản và chế biến tại chỗ, các bể chứa thường chiếm diện tích khá lớn. Cho nên, bạn cần phải lưu ý trong việc sử dụng chất liệu kính, gạch men có khả năng chống trơn trượt cao, không bị ngấm nước.

Khu vực ăn uống

Khi thiết kế nhà hàng hải sản, khu vực ăn uống là quan trọng nhất và thường được đặt ở trung tâm. Việc bố trí khoảng cách giữa các bàn ăn phải được tính toán tỉ mỉ. Không nên kê bàn quá dày, gây bất tiện cho việc đi lại, cũng không nên kê bàn quá thưa gây lãng phí. Hãy lựa chọn chất liệu nội thất phù hợp với phân khúc của nhà hàng. Nếu nhà hàng của bạn theo phong cách sang trọng, tinh tế, nên lựa chọn bàn ăn, đũa, thìa từ gỗ cao cấp. 

Không gian bếp

Hiện nay, thiết kế nhà hàng hải sản cao cấp phổ biến 2 cách bố trí không gian bếp như sau: không gian bếp kín (tách hẳn thành khu riêng biến để tránh ám mùi trong quá trình chế biến), không gian bếp mở (khách hàng có thể nhìn thấy toàn bộ quá trình chế biến và tay nghề điêu luyện của đầu bếp). Dù cách bố trí không gian của nhà hàng bạn là gì cũng phải ưu tiên sự thoáng đãng, thuận tiện cho đầu bếp hoạt động cũng như trang bị hệ thống hút mùi tốt.

Thiết kế nhà hàng hải sản đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ và am hiểu sâu sắc về nghệ thuật kinh doanh. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế thật sự uy tín, giàu kinh nghiệm, vui lòng liên hệ với Kiến trúc Tứ Gia qua hotline 082.555.0.555 để được tư vấn.

CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI & XÂY DỰNG NỘI THẤT TỨ GIA

Hotline: 082.555.0.555

Website: https://noithattugia.com/

Địa chỉ: Số 24-Lô D7, Khu Đô Thị Mới Geleximco, Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội.